개스킷 플레이트 열교환기 효모 산업
판형 열교환기는 생산 공정에 사용되는 효모 용액의 온도를 조절하는 데 사용됩니다. 이 과정에는 효모의 성장과 증식을 촉진하기 위해 다양한 단계에서 용액을 가열하고 냉각하는 것이 포함됩니다. 판형 열 교환기는 이스트 용액과 용액을 가열하거나 냉각하는 데 사용되는 다른 유체 사이에서 열을 교환함으로써 이러한 온도 제어를 용이하게 합니다.
효모 산업에서 판형 열교환기의 장점은 많습니다. 첫째, 그들은 매우 효율적이어서 에너지 소비 측면에서 상당한 비용 절감 효과를 가져옵니다. 또한 세척 및 유지 관리가 용이하여 효모 생산을 위한 위생적인 솔루션을 제공합니다. 그들은 또한 컴팩트하고 생산 공장에서 최소한의 공간을 차지합니다. 효모 산업에서 판형 열교환기를 사용하면 일관된 제품 품질을 보장하고 오염 또는 부패 위험을 줄일 수 있습니다.
요약하면 효모 산업에서 판형 열교환기를 사용하는 것은 매우 중요합니다. 에너지 효율성, 위생, 일관성 및 제품 품질 측면에서 상당한 이점을 제공합니다. 효모 산업은 정밀한 온도 조절에 크게 의존하며 판형 열교환기는 효율적이고 신뢰할 수 있는 솔루션을 제공합니다. 그것들이 없으면 효모 제품의 생산량과 품질이 저하될 것입니다.
효모 생산 공정 계획
1. 당밀 가공
생 당밀을 고온증기(95-120도)로 멸균 및 희석한 후 희석 당밀 수조로 옮긴다.
2.발효
레시피에 따라 원하는 양의 물을 추가하고 일정량의 차아염소산염으로 소독하고 원하는 양의 종자를 추가하며 희석된 당밀을 지속적으로 추가하고 준비된 영양소를 추가하며 호기성 발효가 이루어집니다. 온도, pH 및 알코올 함량은 공정에 따라 조정되며 발효가 끝나면 더 많은 효모가 추가됩니다. 효모 균주의 발효에 필요한 풍온은 40도에서 50도 사이입니다. 공기 공급에 사용되는 공기 송풍기 출구의 온도는 100도에서 120도입니다. 온도가 너무 높으면 효모 균주의 발효 시간과 발효 품질에 영향을 미칩니다.
3. 수냉식 열교환기의 작동원리
팬 출구 온도를 낮추려면 수냉식 열교환기를 설치해야 합니다. 발효 팬의 배출구에는 물을 열 전달 매체로 사용하는 열 교환기가 설치됩니다.
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